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店基本信息
肇庆_,怒火八零全牛串串
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所属区域:
肇庆_,
-
武林
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118114
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551
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服务:
5.0分
品质:
5.0分
性价比:
5.0分
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酸甜苦辣咸,作为五味的“首席”,酸味自然拥趸无数。贵州的酸汤鱼火锅,将酸味吃到了极致。 图片▲ 酸汤鱼火锅。 贵州的酸汤极为讲究,高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤、苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等各种酸味,将喜食酸味的人安排得明明白白。锅底是酸汤鱼火锅的致胜法宝,个中秘诀在于“酸汤酱”的制作。番茄、酸菜,是酸汤酱熬制的秘诀。特殊酱料、配菜、现熬的大骨汤,一锅酸汤的成功,每一味都必不可少。 鱼是酸汤鱼火锅的主角,鮰鱼、黄骨鱼最为常见。无磷的鮰鱼,被切成块状,经过酸汤的浸润,酸酸辣辣的滋味渗进鱼肉的每一个细胞。入口的鮰鱼,酥嫩多汁,霸道地用酸味占领食客的脾胃。 图片▲ 五味里,酸味给人的感觉总是很奇妙,一口酸汤,引得人“大开吃戒”。 作为众生中最寻常的一个,或许我们在面对人生之路的磕绊时,早已波澜不惊。然而在火锅沸腾的瞬间、食物翻滚带起的烟雾里,我们大可卸下疲惫,借由这缕升腾的温暖,毫不顾忌地送给自己一个拥抱。.
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